Cách làm bò nhúng ớt Đà Nẵng ngon ngất ngây

Tiếp tục các bài viết về các món ngon từ thịt bò, hôm nay giáo trình hay tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách làm bò nhúng ớt Đà Nẵng nhé, đây là một món ăn mới lạ và cũng rất ngon miệng. Với vị ngon ngọt của thịt bò, kết hợp với vị cay xè vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại món ăn này. Bò nhúng ớt Đà Nẵng chua cay ngọt ngọt là món ăn đậm chất xứ Quảng, và nay giáo trình hay sẽ hướng dẫn các bạn tự tay làm được món ăn này.

Nguyên liệu làm bò nhúng ớt Đà Nẵng:

1 kg thịt bắp bò.
2 quả cà chua.
1 chai ớt tương xí muội.
Đường, dầu, bột nêm, tỏi, hành.
Rau mồng tơi, mướp đắng, rau má, rau muống chẻ.
Nước.

Cách làm bò nhúng ớt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng đập dập rồi băm nhỏ
Rau muống nhặt bớt lá rồi dùng dao sắc chẻ sợi mỏng, nhỏ.
Các loại rau còn lại nhặt sau đó rửa sạch. Ngâm các loại rau vào nước muối pha loãng. Đợi khoảng 10 phút thì vớt ra và để cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch sau đó thái múi cau, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Sau đó đổ cà chua xay ra bát.
Thịt bò bóp qua với rượu trắng pha gừng cho sạch mùi hôi. Sau đó rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Khi thịt bò đã ráo nước, đặt thịt lên thớt rồi thái dọc thớ thịt thành các lát mỏng.
Tỏi, hành khôc bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cho chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng già, cho hành tỏi vào phi lên cho thơm.
Tiếp tục cho cho cà chua đã xay vào quấy đều, cho thêm nước vào
Đến khi hỗn hợp sôi, cho tương ớt xí muội vào rồi tiếp tục đun cho tới khi hỗn hợp sền sệt lại.
Sau đó bạn mang rau và thịt bò đã chuẩn bị ra bàn và cùng cả nhà thưởng thức thôi.

Với món ăn này, hãy chắc rằng bạn ăn được cay nhé, phải nói nó rất cay đấy, nhưng độ ngon thì khỏi phải bàn cãi nhé. Chúc các bạn thành công với món bò nhúng ớt Đà Nẵng trên đây nhé!

Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com - Giáo Trình Hay Chia Sẻ: Tài liệu SEO website, DIGITAL MARKETING, Ebook CNTT, Mẹo vặt, Phần mềm, Thủ thuật PC và kho tài liệu học tập hữu ích miễn phí.