Cách làm mực khô xào hành tây giòn ngọt béo ngậy

Bạn đã từng khi nào nghĩ tới sự kết hợp giữa mực khô và hành tây chưa ạ? Mực khô với đặc tính khô, dai được xào cùng hành tây với đặc điểm giòn, ngọt và mềm. Hai nguyên liệu này liệu có mang tới cho chúng ta một món ăn với hương vị mới lạ? Để có câu trả lời, chúng ta hãy cùng thử làm mực khô xào hành tây với công thức của giáo trình hay bạn nhé!

Nguyên liệu để làm mực khô xào hành tây

Rượu.
Mực khô.
Hành khô, hành tây.
Gừng, các gia vị cần thiết.

Cách làm mực khô xào hành tây

Bước 1: Sơ chế mực khô

– Bạn ngâm mực khô với nước lã chừng 4 tiếng cho mực mềm. Tiếp đó, bạn rửa lại mực với rượu và nước gừng tươi cho mực hết mùi tanh.

– Khi mực đã hết mùi tanh, bạn đem mực thái chỉ dọc theo thân mực.

– Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt dọc thành sợi dài

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Bước 2: Xào mực

– Bạn cho chảo lên bếp, phi thơm hành khô băm rồi đổ mực khô thái chỉ vào xào cho săn, nêm chút gia vị cho vừa miệng. Bạn xào cho tới khi mực khô dậy mùi cùng hành khô thì tắt bếp, trút mực ra đĩa.

– Bạn thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào cho tới khi hành tây chín tái thì trút mực đã xào chín vào cùng, dùng đũa trộn đều để hành và mực hòa hương lại với nhau và tắt bếp.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món mực khô xào hành tây thơm phức. Nếu bạn là người thích ăn cay, bạn hãy rắc ít hạt tiêu vào món ăn và thưởng thức khi còn nóng nhé. Mực khô xào hành tây với những miếng mực giòn, được xào với dầu mỡ béo ngậy cùng hành tây ngọt mát sẽ cho bạn 1 món không kém phần hấp dẫn đấy ạ.

Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com - Giáo Trình Hay Chia Sẻ: Tài liệu SEO website, DIGITAL MARKETING, Ebook CNTT, Mẹo vặt, Phần mềm, Thủ thuật PC và kho tài liệu học tập hữu ích miễn phí.