Cách làm gỏi bò ngũ sắc

Chắc hẳn qua giáo trình hay bạn đã biết đến nhiều món ăn với thịt bò. Trong các món bò có các món gỏi là được nhiều người ưa chuộng bởi nó dễ ăn, phù hợp với nhiều bữa ăn và khẩu vị từng người. Nhờ kết hợp thịt bò với các loại rau củ mà món gỏi bò ngũ sắc trở thành một món ăn thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp sau khi tìm hiểu cách làm gỏi bò ngũ sắc hấp dẫn làm món khai vị dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm gỏi bò ngũ sắc:

300g thịt bò.
Thịt nướng xá xíu.
150g bông cải trắng.
150g bông cải xanh.
1 củ hành tây.
1 trái ớt sừng.
½ củ cà rốt.
1 gói sốt gia vị hoàn chỉnh.
Dầu ăn.
1 muỗng cà-phê tỏi băm.
Chanh, gia vị cơ bản.

Cách làm gỏi bò ngũ sắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bông cải tách lấy bông nhỏ, cắt đôi, chần sơ qua nước sôi
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.
Thịt bò rửa sạch thấm khô, thái lát mỏng
Tiếp đó ướp thịt bò với 1/2 gói gia vị hoàn chỉnh
Thịt nướng xá xíu ướp với 1 muỗng cà-phê tỏi băm, để trong 10 phút
Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn
Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Bạn pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 2 muỗng đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà-phê ớt băm khuấy đều

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng và cho tỏi vào phi vàng.
Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn rồi tắt bếp.
Chia nước trộn gỏi thành 2 phần.
Cho cà rốt, hành tây, ớt sừng, bông cải vào tô rồi rưới 1 phần nước trộn gỏi vào trộn đều
Cuối cùng cho thịt bò vào trộn, bày ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên, ăn kèm với phần nước trộn gỏi còn lại

Không chỉ là ngũ sắc mà đây còn là một món ăn đa sắc với nhiều món ăn mang màu sắc khác nhau. Món ăn vừa có vị ngọt của thịt bò, có vị mát của các loại rau và gia vị. Hơn thế nữa giá trị của món ăn còn nằm ở dinh dưỡng mà nó mang lại cho chúng ta. Gỏi bò ngũ sắc chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích những món ăn đẹp mắt mà lại bổ sung năng lượng dồi dào. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com - Giáo Trình Hay Chia Sẻ: Tài liệu SEO website, DIGITAL MARKETING, Ebook CNTT, Mẹo vặt, Phần mềm, Thủ thuật PC và kho tài liệu học tập hữu ích miễn phí.