Cách nấu món súp ghẹ

Hôm nay xin giới thiệu đến mọi người cách nấu món súp ghẹ ngon ngọt cho bé ăn bổ sung canxi ở nhà luôn nhé chứ không cần đi mua ngoài hàng, không đảm bảo để các bà mẹ như chúng ta có thể yên tâm được đâu. Cách nấu cực kỳ đơn giản, vì thế hãy bỏ chút thời gian để làm món này cho bé yêu nhà bạn, đảm bảo cho sự phát triển của trẻ sau này nhé. Nào chúng ta hãy cùng nhau vào gian bếp thân quen, chọn lựa nguyên liệu tươi ngon nhất để nấu món súp ghẹ nào. Nói nhỏ là món này bà bầu ăn cũng cực kỳ bổ dưỡng cho nên bầu bí gì bon chen vào đây xem cách làm luôn nhé.

Nguyên liệu cần trút cách chế biến súp ghẹ thơm ngon:

Ghẹ tươi các bạn tìm mua độ hai con lớn là được.
Nấm đông cô phơi khô: 100 gram.
Bột năng để tạo độ sánh hoặc bột bắp: 3 muỗng cà phê.
Hột gà: hai trứng dùng lòng trắng.
Hành, ngò thơm mỗi thứ một ít.
Gia vị: dầu thực vật, mắm, muối trắng, hạt nêm, tiêu…

Trình tự tiến hành nấu súp hải sản ngon từ ghẹ

Bước 1: Cách làm ghẹ

Ghẹ tươi khi đã mua về bạn rửa sơ cùng với nước lạnh, sau đó cho vào nồi, trút thêm tí nước hấp hoặc nấu cho chín tùy ý. Rồi chúng ta gỡ chỗ phần thịt bỏ riêng vào trong 1 cái bát nhỏ.
Ở trong cách chế biến món súp hải sản ngon từ ghẹ này, nếu chúng ta chọn những con ghẹ còn sống thì súp sẽ có vị thơm ngon hơn rất nhiều so với những con ghẹ đã bị chết.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu và chế biến những thành phần nấu súp

Ngâm nấm đông cô vào 1 bát nước vừa ấm để cho mềm, sau đó thái bỏ chân, làm sạch, cắt nhỏ.
Pha bột năng để tạo độ sánh vào 1 bát nước lạnh , sau đó cho lòng trắng hột gà vào và khuấy để cho tan đều hết.
Đổ hành bằm nhỏ vào cái chảo phi thơm sau đó đổ thịt ghẹ xé nhỏ, đông cô khô vào xào cho thơm. Rồi trút nước dùng để luộc ghẹ vào nồi nấu đến khi nước sôi.

Bước 3: Hoàn thiện món súp ghẹ

Lúc các thành phần hỗn hợp ở trong nồi chín thì các bạn trút bát bột năng vừa pha với lòng trắng trứng vào và trộn cho đều tay để nó tan hết tạo nên độ sền sệt thơm ngon của món súp hải sản.
Cứ tiếp tục nấu nhỏ lửa thêm chừng 5 phút sau đó nêm và nếm lại gia vị trước lúc nhắc xuống.

Đề nghị đối với súp ghẹ

Súp ghẹ ngọt ngon bắc buộc phải chọn được những con ghẹ tươi xanh thì thịt ghẹ mới dai ngon và ngọt vị được, vì vậy, mọi người chú ý mua những con ghẹ sao cho còn sống nhé, chứ chết sẽ có mùi hôi khó chịu làm ảnh hưởng đến chén súp đấy.
Khi đun súp nên khuấy nhẹ tay cùng với lửa nhỏ vừa phải để súp tajo được độ dẻo ngon như mong muốn nhé, thưởng thức súp ghẹ khi nóng cùng với chút tiêu, hành lá cho bên trên để cảm nhận tròn vị thơm ngon, hấp dẫn của món.

Vậy là có ngay tô súp ghẹ nóng hổi cho bé yêu nhà mình rồi nè, phải nói là rất thơm ngon, cực kỳ bổ dưỡng nữa chứ. Nếu mà thích thì mọi người nấu cháo nhiều lên một tí để cho cả nhà cùng thưởng thức luôn nhá, vào buổi sáng chẳng hạn, đảm bảo sẽ là một khởi đầu đầy năng lượng cho các thành viên.

Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com - Giáo Trình Hay Chia Sẻ: Tài liệu SEO website, DIGITAL MARKETING, Ebook CNTT, Mẹo vặt, Phần mềm, Thủ thuật PC và kho tài liệu học tập hữu ích miễn phí.