MỘT QUẢ CHUỐI BAO NHIÊU CALO VÀ CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA CHUỐI

Chuối là món ăn quen thuộc của tất cả chúng ta, được dùng để ăn trực tiếp hoặc làm các món ăn vặt. Vậy trong một quả chuối có bao nhiêu calo, hãy cùng giaotrinhhay tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1. Hàm lượng calo có trong một quả chuối

1.1. Lượng calo trong một quả chuối sáp

Chuối sáp giàu carbohydrate phức, vitamin và khoáng chất, rất dễ tiêu hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả chuối sáp chứa 75 calo và trong chuối sáp luộc chứa khoảng 65 calo.

Chuối là một loại thực phẩm chứa protein và chất béo thấp, giống như nhiều loại ngũ cốc khác, chuối là một phần trong khẩu phần ăn uống  cân bằng, lành mạnh. Calo trong chuối sáp luộc thấp nhưng khi ăn chuối sáp luộc có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ăn chuối sáp luộc có thể giảm được mỡ bụng một cách hiệu quả và có được vòng eo thon gọn.

Các chất dinh dưỡng của chuối sáp

Các chất dinh dưỡng của chuối sáp

1.2. Hàm lượng calo trong chuối tây

Thông thường, 100g chuối tây sẽ có 66 kcal, nếu ăn một quả chuối vừa bạn sẽ nạp vào cơ thể 66 kcal. Đây là lượng kcal thấp nên nếu ăn chuối tây với liều lượng hợp lý thì sẽ không tăng cân. Bên cạnh đó, chuối tây cũng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào khiến cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, quá trình trao đổi chất, hạn chế sự tích tụ mỡ thừa.

Các chất dinh dưỡng của chuối tây 

Các chất dinh dưỡng của chuối tây

1.3. Lượng calo trong một quả chuối

Trong 1 quả chuối tiêu chín 100g có chứa 75g nước, 1.5g protic, 0.4g axit hữu cơ, 22g glucid, 0.8g xenluloza, 100g calo. Theo nghiên cứu các nhà dinh dưỡng, chuối chín là một loại thực phẩm có thể tiêu hóa nhanh và cung cấp nguồn năng lượng đáng kể.

Khi lao động nặng nhọc kéo dài mất nhiều năng lượng, đường glucose trong chuối chín ăn vào sẽ được hấp thu nhanh chóng vào máu để bổ sung kịp thời lượng đường được tiêu hóa, giúp người lao động nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Đối với người bị bệnh gan sẽ rất cần glucid vì thế chuối tiêu là một loại thực phẩm rất thích hợp. Chuối tiêu sẽ tốt cho gan bởi loại glucid trong chuối tiêu có thể bảo vệ gan khỏi sự nhiễm độc và ngăn ngừa nhiễm mỡ. Đối với người bị tăng huyết áp chuối tiêu là một vị thuốc hạ huyết áp tốt và không có tác dụng phụ nào.

Các chất dinh dưỡng của chuối tiêu

Các chất dinh dưỡng của chuối tiêu

1.4. Lượng calo trong một quả chuối lùn

Chuối lùn là loại chuối có vẻ ngoài mập mạp, mũm mĩm, khi chuối chín ăn sẽ có cảm giác mềm và ngọt. Đây là giống chuối ngon và có thành phần dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt có lợi cho những người bị tiêu chảy, xương khớp. Trong một quả chuối lùn sẽ có khoảng 90 calo, là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Chuối lùn

Chuối lùn

1.5. Lượng calo trong một quả chuối già

Chuối già chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trái chuối có hình dáng dài và cong, khi chín có màu xanh. Đây là một trong những loại trái cây nổi tiếng đang được Việt Nam xuất khẩu. Một quả chuối già có khối lượng 120 gram và có kích thước 18-20cm sẽ chứa khoảng 105 calo.

Chuối già

Chuối già

1.6. Có bao nhiêu calo trong một quả chuối ngự

Chuối ngự không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Trong chuối ngự có thành phần dinh dưỡng như chất xơ và chất chống oxi hóa. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100 gram chuối ngự có chứa 88 kcal. Chuối ngự gần như không có chất béo, nên sẽ rất thích hợp để làm thức ăn giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa ở cả trẻ em, người cao tuổi và người trưởng thành.

Chuối ngự

Chuối ngự

2. Ăn chuối giúp tăng cân hay giảm cân

Chuối là loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI: thước đo mức độ carbohydrate trong thực phẩm xâm nhập vào máu và làm tăng lượng đường trong máu) ) thấp hơn 90%. Lượng carbs sẽ quyết định lượng calo có trong chuối. Bên cạnh đó, chuối còn có nhiều chất xơ, cung cấp cho cơ thể chất xơ hòa tan và không hòa tan trong quá trình trao đổi chất.

Chính vì thế, ăn chuối giúp giảm cân vì nó cung cấp một lượng chất xơ lớn làm bụng nhanh no. Ngoài ra, trong chuối còn có một lượng chất xơ khác có khả năng kháng tinh bột sẽ lên men trong dạ dày, gây đốt cháy 20% chất béo. Vì vậy, ăn chuối có thể giúp giảm calo đi vào cơ thể, tránh không để tích trữ mỡ thừa. Không chỉ có thể giúp giảm cân, nếu ăn chuối đúng cách có thể giúp tăng cân.

3. Các chất dinh dưỡng trong một quả chuối

3.1. Carbohydrate

Nguồn carbohydrate trong chuối vô cùng phong phú, chỉ xuất hiện trong chuối chưa chín và đường trong chuối đã chín. Trong quá trình chuối chín thì lượng carbohydrate sẽ thay đổi.

Chuối chưa chín có thành phần chính là tinh bột, chuối xanh có chứa khoảng 80% tinh bột khô. Trong quá trình chín thì tinh bột sẽ chuyển thành đường và cuối cùng chỉ còn dưới 1% tinh bột khi chuối chín hoàn toàn.

Chuối có chỉ số đường huyết (GI) tương đối thấp nằm trong khoảng từ 42-58 và chỉ số này tùy thuộc vào độ chín của chúng.

3.2. Chất xơ

Chuối là nguồn thực phẩm có chứa có chứa nhiều loại chất xơ chẳng hạn như pectin. Những chất xơ này sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

3.3. Vitamin và khoáng chất

Trong chuối có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kali, vitamin B6 và vitamin C. Chuối là một nguồn cung cấp kali tốt, giúp giảm huyết áp ở những người có huyết áp tăng cao và có lợi cho sức khỏe của tim. Về hàm lượng cần có của vitamin B6 phải cung cấp hàng ngày đối với cơ thể thì một trái chuối cỡ trung bình có thể cung cấp 33%. Ngoài ra, chuối còn là nguồn cung cấp vitamin C khá phong phú.

3.4. Các hợp chất thực vật

Trái cây và rau quả thường chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học như: Dopamine, Catechin. Dopamine trong chuối hoạt động như một chất chống oxy hóa và không vượt qua hàng rào máu não để gây ảnh hưởng đến tâm trạng. Catechin trong chuối có có liên quan đến lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Ăn chuối có những tác dụng gì?

4.1. Ăn chuối tốt cho sức khỏe tim mạch

Các chuyên gia khuyên rằng nên giảm nạp muối natri vào cơ thể và hãy tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali. Chuối chính là một trong những loại trái cây cung cấp nguồn kali dồi dào. Một quả chuối chứa 9% nhu cầu kali của một người. Kali rất tốt cho sức khỏe tim mạch vì có thể giúp giảm huyết áp và ổn định tim mạch.

Ngoài ra, trong chuối còn chứa chất xơ, folate, và chất chống oxy hóa như vitamin C. Tất cả những chất này đều hỗ trợ tốt cho tim mạch.

Chuối cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tim mạch

Chuối cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tim mạch

4.2. Ăn chuối tốt cho hệ tiêu hóa

Chuối là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng để hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Trong chuối chứa nhiều chất điện giải và kali giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, duy trì vận động đường ruột thường xuyên.

Chuối chứa nước và chất xơ giúp việc tiêu hóa diễn ra đều đặn. Trung bình một quả chuối có khoảng 1.3g chất xơ. Pectin là một loại chất xơ có trong chuối có thể giúp ngăn ngừa táo bón, làm mềm phân, chống lại ung thư ruột kết.

4.3. Ăn chuối tốt cho người bệnh tiểu đường

Theo các tổ chức y tế, chúng ta nên ăn chuối và các loại trái cây giàu chất xơ vì chất xơ có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, chất xơ còn giúp làm chậm quá trình rỗng của dạ dày và giúp hạn chế sự thèm ăn.

Chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu của những người đã bệnh. Lưu ý, cần tránh ăn chuối quá nhiều trong một lần.

4.4. Ăn chuối tốt cho thận

Kali trong chuối có thể giúp điều hòa huyết áp và giữ cho thận khỏe mạnh. Theo nghiên cứu ở 5000 bệnh nhân bị bệnh thận mãn tính giai đoạn đầu cho biết, kali có thể làm giảm huyết áp và khiến bệnh phát triển chậm hơn. Tuy nhiên, đối với những người đang chạy thận hoặc bị bệnh thận giai đoạn cuối thì cần hạn chế nạp kali.

4.5. Ăn chuối tốt cho sự phát triển cơ bắp

Khi vận động mạnh chúng ta sẽ bị mất chất điện giải qua mồ hôi. Chuối là loại thực phẩm có chứa hàm lượng carbs dễ tiêu hóa và các khoáng chất như kali, magie, hoạt động như chất điện giải. Ăn chuối sẽ giúp cung cấp lượng kali và magie cho cơ thể sau khi đổ mồ hôi. Không chỉ thế còn giúp giảm tình trạng chuột rút và đau nhức cơ bắp khi tập luyện.

5. Các vấn đề về lượng calo có trong chuối

5.1. Bạn có thể ăn bao nhiêu chuối trong một ngày

Sẽ không có câu trả lời chính xác cho câu hỏi này, tuy nhiên lời khuyên sẽ là tốt nhất nên ăn 2-3 quả chuối/ngày. Đối với những ai đang bị bệnh tiểu đường thì nên hạn chế ăn chuối, hoặc người đang bị đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày cũng nên hạn chế ăn chuối chín.

5.2. Xây dựng thực đơn giảm cân có sử dụng chuối

Chuối là loại thực phẩm giúp giảm cân lành mạnh, chuối cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, magie và mangan. Chất xơ giúp no lâu và làm giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong ngày. Việc tăng cường chất xơ có thể làm giảm nguy cơ tăng cân tới 30%.

Chuối là một sự lựa chọn tốt và có thể thưởng thức 1 ngày tối đa 1 quả chuối cỡ trung bình trong thực đơn giảm cân lành mạnh.

Chuối giúp giảm cân lành mạnh 

Chuối giúp giảm cân lành mạnh

5.3. Ăn chuối vào lúc nào thì tốt

Thời điểm ăn chuối tốt nhất sẽ phụ thuộc vào nhu cầu cơ thể của mỗi người. Thời điểm tốt nhất có thể là sau bữa cơm khoảng 1-2 tiếng, lúc này chuối sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn. Cũng có ý kiến cho rằng, nên ăn chuối vào buổi tối sẽ giúp chúng ta ngủ ngon và sâu hơn vì trong chuối có chứa tryptophan, loại axit amin kích thích sản xuất hormone melatonin. Việc ăn chuối vào buổi tối có thể giúp giảm tình trạng chuột rút đáng kể nhờ hàm lượng kali và magie cao trong chuối giúp thúc đẩy và làm cân bằng điện phân trong cơ thể.

Xem thêm Ăn cơm như thế nào để giảm được cân nặng

Chuối là một nguồn thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thấy rõ được giá trị dinh dưỡng của từng loại chuối và cân nhắc khẩu phần ăn cũng như thời điểm ăn chuối thích hợp để phát huy được tối đa hiệu quả của loại trái cây này.

Nguyễn Tấn Tài

Mình Là Nguyễn Tấn Tài, Chuyên Về CNTT, Digital Marketing, Đam Mê Chia Sẻ Và Viết Blog.
Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com

Tin Hot

Giúp trẻ biết yêu thương

TRẺ NHỎ CÓ NÊN TẬP YOGA?

Nội dung chính1. Hàm lượng calo có trong một quả chuối1.1. Lượng calo trong một …