Hướng dẫn làm cá thu sốt với cà chua

Xin chào các bạn, bài viết này hướng dẫn làm cá thu sốt với cà chua cho bé cực ngon tại nhà hết sức gọn ghẽ đến mức cực kì đơn giản để thực hiện ngay bên dưới đây

Các nguyên vật liệu cần phải chuẩn bị

• Cá: hai khúc bự
• Cà chua: hai trái
• Hành
• Tỏi khô
• Ớt sừng
• Hành lá
• Gia vị: dầu ăn, mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu bột.

Trình tự thực hiện làm món cá thu sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu

• Cá thu mua được xắt khúc ra rồi, về ta dùng muối ăn ngâm cho thật đều miếng cá để chừng năm phút rồi rửa sạch sẽ cùng nước. Vớt cá để cho ráo nước.
• Cà chua vứt hạt, thái nhỏ, giã giập để sẵn ra thau
• Hành và tỏi khô cùng ớt đâm nát, để ý chia riêng mỗi loại ra, không để chung đâu nhe mọi người.

Bước 3: Tiến hành làm cá thu sốt cà chua

• Đặt chảo chống dính lên bếp đổ dầu vào, đun nóng rồi bỏ cá vào, chiên áp chảo, chừng vàng vừa tới thôi, không để cá quá khô sẽ không ngon. Chiên để cá vàng giòn hai mặt sau đó lấy cá ra dĩa.
• Phần dầu ăn sau khi chiên cá vẫn cứ thế dùng để làm nên lúc chiên cá các bạn không cần phải trút quá nhiều dầu nha.
• Cứ tiếp tục bỏ hành củ, tỏi băm vào phi vàng thì cho cà chua, một ít đường cát vào, trộn liên tục đều tay để cà chua nhuyễn ra.
• Nêm nếm gia vị vừa miệng, đổ phần ớt chín bằm kia vào luôn (nếu như nhà có trẻ con thì không nên cho vô lúc này mà cần phải đợi lúc cá thu chín, gắp riêng phần ra rồi hẳn trút ớt hiểm vào phần người lớn). Sau đó, cho bát nước sôi để nguội vào, cứ vậy nấu.
• Sử dụng cái nồi kho cá, đặt cá thu đã rán vào, trút nước sốt cà đã được chế biến xong vào chung luôn, nước sốt phải cho ngập hết phần cá chiên luôn nhe các bạn.
• Giữ lửa nhỏ liu riu, đậy nắp tiếp tục nấu tới khi phần sốt sệt lại ngấm vào từng miếng cá luôn thì tắt bếp

Bước 4: Ăn cá thu sốt cà chua

• Cho miếng cá lên dĩa, dùng muỗng múc nước sốt chan cho thật đều lên mặt cá, rắc thêm xíu tiêu, ngò thơm lên trên. Ăn chung với cơm nóng rất là lạ miệng.
• Nước sốt có thể dùng kèm rau luộc hoặc chan ăn chung cơm đấy mọi người.

Đề nghị đối với món cá thu sốt cà chua

• Cá thu có màu vàng ngon quyện lẫn với màu đỏ tươi của sốt cà chua rất tuyệt vời.
• Miếng cá luôn phải được thấm mặn mà gia vị, nước sốt cà chua dẻo sệt chứ không phải quá loãng nhạt.
• Cá sốt cà cần phải giữ nguyên miếng không có nhỏ ra nghen.

Hướng dẫn làm cá thu sốt với cà chua cho bé cực ngon tại nhà đến đây là hoàn thành. Để trưng bày món ăn này một cách hấp dẫn nhất với bé, bạn hãy đặt thật nhẹ nhàng những khứa cá thu lên đĩa trước rồi khéo léo tắm mình cho chúng với sốt cà chua đỏ lựng thật đẹp mắt bạn nhé, tuy vậy đừng để sốt che hết cả phần cá vì như thế sẽ khiến món ăn mất đi sức quyến rũ của nó. Cá thu sốt cà đạt yêu cầu khi cá thu chín đều nhưng phải rắn thịt chứ không được bể vụn ra khi chạm vào, bên cạnh đó vị ngọt thơm đặc trưng của cá phải hoà quyện tuyệt vời với mùi vị chua chua cay cay hết sức ngon miệng của sốt cà để tạo nên một món ăn tuyệt vời đến mức không chỉ các bé mà cả bạn cũng muốn được thưởng thức ngay lập tức mà thôi.

Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com - Giáo Trình Hay Chia Sẻ: Tài liệu SEO website, DIGITAL MARKETING, Ebook CNTT, Mẹo vặt, Phần mềm, Thủ thuật PC và kho tài liệu học tập hữu ích miễn phí.