Giáo Trình Hay
Hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách luộc thịt ba chỉ ngon mà không phải ai cũng biết đâu đấy nhé. Miếng thịt được luộc chuẩn nhất có màu đẹp bắt mắt, da ăn giòn giòn, thịt săn mềm chấm với muối tiêu chanh hoặc ăn kèm rau sống chấm cùng mắm thì ngon hết sảy luôn.
Nguyên liệu để luộc thịt ba chỉ
- Thịt ba chỉ: 400g
- Giấm
- Muối
Cách luộc thịt ba chỉ ngon
Bước 1: Thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi luộc sơ qua để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. Nồi nước luộc thịt này bạn cho thêm 1 thìa giấm + 1 thìa muối vào.
Bước 2: Sau khi luộc sơ thịt bạn rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi luộc thịt với nồi nước khác. Bạn nhớ đổ nước sao cho ngập mặt thịt để thịt được chín đều và không bị thâm khi luộc nhé.
Bước 3: Bạn thử thịt luộc chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào thịt xem đã mềm chưa, nếu mềm rồi thì vớt thịt ra.
Cho ngay miếng thịt vào nồi nước đun sôi để nguội, sao cho nước ngập mặt thịt. Bạn cứ ngâm như thế cho đến khi miếng thịt thật sự nguội mới vớt ra ngoài.
Bước 4: Dùng dao thật sắc thái thịt rồi xếp ra đĩa.
Với món thịt luộc này bạn có thể chấm với muối tiêu trộn với ớt, vắt chanh vào hoặc chấm với mắm hay pha nước chấm cũng cực kỳ ngon đó.
Đĩa thịt luộc thơm giòn mà lại không bị ngấy mỡ, đơn giản nhưng cực kỳ ngon cho bữa cơm đã có nhiều món mặn phải không nào?
Chúc bạn thực hện thành công và có bữa cơm thật ngon với đĩa thịt ba chỉ luộc này nha!
