Giáo Trình Hay
Tôm rang khế là một món ăn tuy dân dã nhưng chúng lại mang đậm hương vị của quê hương. Những con tôm bắt được ngoài đồng đem về rang chung với mấy trái khế hái sau vườn. Chỉ một món ăn thôi đã làm ta gợi nhớ bao nhiêu là kỉ niệm về tuổi thơ đúng không nào. Vậy thì hãy cùng với giáo trình hay cùng thực hiện cách làm tôm rang khế ngay bạn nhé!
Nguyên liệu để làm tôm rang khế
- Tôm đồng: 300 gam.
- Khế chua: 1 quả (quả còn xanh).
- Hành khô: 1 củ.
- Tỏi: vài tép.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt.
Cách làm tôm rang khế tuyệt ngon
Bước 1: Sơ chế tôm, khế và các nguyên liệu khác
– Tôm mua về ta cắt bỏ râu, rửa thật sạch, để ráo nước. Cho tôm vào tô rồi ướp với 1 muỗng nhỏ bột ngọt trong khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị
– Khế chua ta gọt bỏ diềm, cắt lát mỏng khoảng 0,5 cm
– Bóc vỏ hành khô, thái mỏng
– Bóc vỏ tỏi, bằm nhuyễn
– Nhặt hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 2: Rang tôm với khế
– Đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng ta cho tỏi hành vào phi thật thơm, tiếp theo trút tôm vào rồi đảo đều. Rang chừng 5 phút thì ta đổ khế vào. Thêm một ít nước mắm vào.
– Ta rang tôm cho đều rồi cho vào chảo 1 muỗng nhỏ đường, đun tiếp chừng 1 đến 2 phút thì ta cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày món tôm rang khế
– Ta cho tôm ra đĩa, rắc 1 ít tiêu vào để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
– Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon
Món tôm rang khế không khó để thực hiện đúng không nào. Hãy chế biến món ăn này để bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn nhé! Chúc các bạn thành công với món tôm rang khế!
