Giáo Trình Hay
Bạn hãy cùng giáo trình hay thử cách làm phở cuốn thịt bò này để làm món tiếp khách chính trong dịp lễ này nhé! Đảm bảo ai cũng thích mê.
Nguyên liệu để làm phở cuốn thịt bò
- Bánh phở: 1kg
- Thịt bò: 500g
- Gừng + tỏi
- Rau sống: Xà lách + rau kinh giới + rau húng + mùi…
- Dầu ăn
- Gia vị cần dùng: Nước mắm + tỏi + ớt + chanh + đường
Cách làm phở cuốn ngon
Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch, rồi thái thành lát mỏng. Để thịt bò được ngấm gia vị bạn ướp khoảng 15 phút với gia vị bao gồm: 1 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe mì chính + tỏi + chút gừng băm nhuyễn, trộn đều.
Bước 2: Các loại rau sống bạn nhặt sạch rồi rửa với nước nhiều lần,vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp, băm nhuyễn gừng + tỏi rồi cho vào chảo xào thơm cùng chút dầu ăn, đổ thịt bò vào xào cùng.
Thịt bò là nguyên liệu rất quan trọng khi làm phở cuốn, để thịt bò xào được mềm và không ra nhiều nước, khi xào bạn nên để to lửa nhé.
Bước 4: Cuốn phở
Đầu tiên bạn nhẹ nhàng lấy bánh phở rồi trải ra, xếp lần lượt xà lách, thịt bò rồi các loại rau sống rồi cuốn chặt tay. Cứ như thế cho đến hết nha.
Bước 5: Pha nước chấm
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Ớt bạn bỏ hạt, thái thành từng lát mỏng.
Cho vào bát 2 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường + 2 thìa canh nước cốt chanh + 1 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều. Trước khi ăn bạn hãy bỏ ớt + tỏi vào bát để tỏi và ớt nổi lên trên mặt cho đẹp mắt.
Phở cuốn bạn có thể cuốn sẵn hoặc để lúc ăn, vừa nói chuyện vừa cuốn cũng hay đó. Ngồi lai rai tám chuyện, tay cuốn cuốn, chấm chấm cũng hay ho nhỉ? ^^
Món này để hôm nào nhà có bạn bè đến chơi hoặc ngày nghỉ thưởng thức cùng gia đình thì quá là hợp lý luôn.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm phở cuốn Hà Nội chính hiệu này nhé!
