Giáo Trình Hay
Một sự kết hợp không bao giờ bị lỗi trong cách xào mực ớt chuông, đó là giữa cái ngọt giòn, sựt sựt của mực với cái ngọt nồng nồng của ớt chuông và cần tây ắt sẽ khiến bạn thích ngay món mực xào ớt chuông cần tây. Rất đơn giản và dễ thực hiện là những gì bạn có thể thấy qua cách làm mực xào ớt chuông này, ta chỉ sơ chế nguyên liệu và xào nhanh mực trên bếp thôi. Đối với những người bận rộn thì chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm mực xào ớt chuông đơn giản từ trước và khi ăn chỉ cần xào, trong 5 phút là có ngay món ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm món mực xào ớt chuông
- Ớt chuông đỏ 1 trái.
- Mực 300 gr.
- Đường, bột ngọt, muối tiêu.
- Rau cần tây 1/2 cây.
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn.
- Ngò rí 2 nhánh.
Cách làm mực xào ớt chuông ngon
Qua bài mực xào ớt chuông mà chúng tôi sắp hướng dẫn sau đây thì tương tự bạn cũng có thể thực hiện món gà xào ớt chuông nha.
Bước 1: Khi chọn mua mực cho cách làm mực xào ớt chuông các bạn chọn con to, còn tươi. Làm sạch và rửa sạch mực với nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Tiếp tục các bạn khứa vảy rồng và cắt miếng hình tam giác để cho mực xào ớt chuông nhín ngon mắt
Bước 2: Với ớt chuông ta rửa sạch rồi thái mùi cau vừa ăn. Ngò rí, cần tây đem rửa sạch sau đó thái nhỏ ngò rì còn hành tây thì cắt khúc.
Bước 3: Đun sôi một nồi nước sôi cho mực vào chần sơ qua, không những mực xào ớt chuông mà khi thực hiện các món mực xào thì cũng nên chần mực trước để cho mực giòn và ngọt hơn.
Tiếp đến ta phi thơm dầu ăn với tỏi rồi trút mực vào xào. Nêm vào các mực xào ớt chuông nửa thìa café muối tiêu, 1 thìa café đường tiếp tục xào với lửa to cho đến khi mực săn lại thì cho ớt chuông, cần tây vào đảo cùng. Đảo nhanh và đều tay cho đến khi cần tây và ớt chuông vừa chín tái thì nêm thêm nửa thìa café bột ngọt và tắt bếp.
Múc mực ra dĩa và rắc lên trên một ít ngò rí lên ta có thể xem mực xào ớt chuông là món chính cho bữa cơm.
Món mực xào ớt chuông tỏa hương thơm ngào ngạt sẽ khiến cho cái bụng của bạn phải sôi lên sùng sục, miệng thì muốn nếm thử ngay. Bữa cơm vội vàng của bạn vẫn đầy đủ dinh dưỡng nhờ cách làm mực xào ớt chuông đơn giản này đấy, cả mực và ớt chuông đều chứa nhiều đạm, vitamin tốt cho cơ thể.
Tham khảo thêm cách làm bò xào tứ sắc vừa đẹp vừa ngon vừa đơn giản cho những ngày bận rộn nhé!
