Trang chủ » Mẹo hay » Cách làm món cá rô phi om dưa

Cách làm món cá rô phi om dưa

979 Lượt xem

Cùng Ngon Lắm TV vào bếp thực hiện ngay cách làm món cá rô phi om dưa thơm ngon bổ dưỡng ai cũng xuýt xoa để cả nhà thưởng thức cho ngày lạnh thêm ấm cúng. Nào cùng vào bếp ngay nhe!!!

Nguyên liệu để làm món cá rô phi om dưa

  • 1 con cá rô phi 1kg- 1,5 kg.
  • 1 bát to dưa cải muối ( lấy cả phần nước).
  • 3 củ hành khô. 3 quả cà chua.
  • 1 nhánh gừng.
  • Hành, thì là, rau răm, rau sống.
  • 300 g thịt ba chỉ.
  • Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách làm món cá rô phi om dưa

Cách làm món cá rô phi om dưa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ ướp với hành khô, gia vị rồi xào với dầu ăn cho săn lại.
  • Cá để nguyên vẩy, bỏ mang, vứt bỏ ruột, gan.
  • Hành khô bóc vỏ, để nguyên nhánh to.

Bước 2: Chiên cá

  • Làm nóng dầu ăn, cho hành vào chiên chín vàng rồi vớt ra bát.
  • Tiếp tục cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra để riêng.

Bước 3: Xào dưa

  • Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào chảo vừa rán cá, xào cho cà chua lên màu.
  • Tiếp đến cho dưa vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng.

Bước 4: Cá rô phi om dưa

  • Đổ tiếp nước dưa vào nồi dưa xào sao cho nước dưa ngập mặt dưa,
  • Cho hành chiên và gừng vào nồi, đun sôi
  • Nước dưa sôi thì cho cá đã rán vào, om khoảng 10 phút.
  • Thêm vài lát ớt, hành, thì là vào nồi để đánh vị tanh.
  • Lúc này có thể cho thêm thịt ba chỉ vào nồi cá đun lai rai trên bếp ăn nóng kèm với rau sống (xà lách, tía tô, mùi tàu)

Chúc các bạn ngon miệng với món cá rô phi om dưa thơm ngon cả nhà ai cũng khen ngon. Chúc các bạn thành công nhe.

 

THAM KHẢO THÊM CÁC SẢN PHẨM HOT NHẤT HIỆN NAY
Giày Cafe SHOEX
Hạ Khang Đường - Ổn định đường huyết
Saffron Extra White
Cốc Nguyệt San BEUCUP
Maxi White
Fysoline - Nước muối sinh lý dành cho bé sơ sinh và trẻ nhỏ
Mặt nạ thon mặt Vline
Finava - Tinh chất vàng sáng da, trị nám ngăn ngừa lão hoá
Trị Mụn Caryophy
Rong Nho Sabudo
Son YUMEISAKURA
Máy Khử Mùi MARKEL
Orlavi - Làm mờ sẹo
Dottorprimo - Trị các vết sẹo nặng
ZEN - Sản phẩm giúp hỗ trợ giảm căng thẳng
Nồi Chiên Không Dầu COSORI
Nồi Chiên Không Dầu LOTTE
Dưỡng Trắng RealWhite
Máy rửa mặt Pebble Lisa
Dầu Gội Nature Quen - Sao Thái Dương