Giáo Trình Hay
Sắp tới bạn và bạn bè sẽ có một bữa tụ tập sau một thời gian dài chưa gặp nhau, chắc hẳn sẽ có nhiều chuyện để buôn dưa lê đây. Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon, bổ, rẻ, dễ chế biến, có thể dùng để lại rai cho vui miệng và cũng có thể dùng làm món nhậu đúng không? Vậy thì chân gà hấp sả sẽ là một lựa chọn không tồi dành cho các bạn đó nha. Cách làm món ăn cũng rất dễ, nhanh được ăn nữa chứ. Nếu bạn thích thì hãy tham khảo cách làm của giáo trình hay sau đây để có món ngon đãi bạn bè nhé!
Nguyên liệu để làm chân gà hấp sả
- Chân gà.
- Sả, ớt, gừng.
- Đường, dấm, nước mắm.
Cách làm chân gà hấp sả
Bước 1: Sơ chế chân gà và các nguyên liệu
- Chân gà rửa sạch, dùng muối xát đều lên khắp chân gà, rửa lại với nhiều lần nước cho sạch rồi chặt làm 2.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát
- Sả bóc bớt vỏ, rửa sạch, chẻ dọc
Bước 2: Hấp chân gà
- Cho một phần sả vừa chẻ trải đều kín xuống đáy nồi, đổ nước ngập xăm xắp mặt sả.
- Sau đó, rải đều chân gà lên trên lớp sả và bắc nồi lên bếp, hấp cho đến khi chân gà vừa chín.
- Khi chân gà chín, bạn vớt ra bát nước đá lạnh rồi vớt ra, để ráo.
Bước 3: Pha nước ngâm chân gà
- Ta pha nước sôi để nguội với đường, dấm và nước mắm ( độ chua, mặn, ngọt tùy ý bạn nhé)
- Tiếp theo, trải đều một ít sả chẻ dọc xuống dưới đáy hộp sạch
- Đổ chỗ chân gà đã luộc lên trên lớp sả, rải ớt tươi cắt lát vào, trải thêm sả chẻ lên trên cùng.
- Sau cùng, đổ hỗn hợp nước mắm ngâm vừa đun vào, đậy nắp kín và ngâm qua đêm là được.
- Trước khi ăn, bạn vớt chân gà ra và cho vào tủ lạnh trong vòng 15 phút là có thể thưởng thức rồi
Chân gà hấp sả không bị khô như món chân gà nướng, thơm và đậm đà hơn chân gà luộc nên chắc chắn sẽ được yêu thích hơn rất nhiều đúng không ạ? Chúc cho các bạn sẽcó một bữa tụ tập thật vui vẻ và thú vị cùng chân gà hấp sả nhé!
