Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn kèm cơm hoặc ăn không đều rất ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon. Tham khảo ngay bài viết sau, chúng tôi sẽ bật mí rất nhiều bí quyết để chiên cánh gà ngon.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

Để thực hiện món cánh gà chiên nước mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500 gram cánh gà
• Gia vị: nước mắm, tỏi, đường, tiêu, dầu ăn

Về nguyên liệu, rõ ràng rất đơn giản. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải lưu ý rằng lựa chọn cánh gà tươi trắng. Không chọn cánh gà có dấu hiệu bị bầm tím, dập. Không chọn cánh gà bị gãy. Đặc biệt nên lựa chọn cánh gà nhỏ vừa, không nên chọn cánh quá to khi chiên sẽ không ngon.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Dưới đây là các bước hướng dẫn để bạn thực hiện cách làm cánh gà chiên nước mắm rất đơn giản tại nhà.

Bước 1. Sơ chế cánh gà

Cánh gà khi mua về có thể còn lông chưa được làm sạch. Chính vì vậy, bạn cần rửa sạch bằng nước muối, chanh và chần qua một lần nước sôi. Đồng thời loại bỏ hoàn toàn nếu còn lông chưa được làm sạch.

Bước 2. Ướp cánh gà

Sau khi sơ chế cánh gà, chúng ta tiến hành ướp cánh gà. Để ướp cánh gà các bạn thực hiện cho cánh gà vào một âu lớn. Sau đó thêm vào hạt nêm, đường, nước mắm. Đương nhiên bạn nên canh kĩ bởi không nên quá mặn hoặc quá nhạt.

Sau đó tiến hành cho tỏi băm vào phần cánh gà này. Tiếp theo hãy ướp cánh gà trong khoảng tối đa 20 phút. Tuyệt đối không nên ướp cánh gà quá lâu có thể khiến cánh gà không còn tươi ngon nữa.

Bước 3. Pha nước mắm

Nước mắm pha này là một trong những lý do quan trọng quyết định đến thành phẩm có ngon hay không. Để pha nước mắm bạn nên chọn loại nước mắm ngon nhé.

Bạn pha theo công thức sau: 3 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa cà phê tiêu xay. Sau đó tiến hành trộn đều. Nếu bạn làm cho các bé thưởng thức thì không nên cho thêm tiêu.

Bước 4. Chiên cánh gà

Cách làm cánh gà chiên nước mắm này được mình sử dụng rất nhiều trong thực đơn hằng ngày của gia đình. Chỉ cần một ít dầu, cao khoảng 1cm là được. Khi chiên để lửa trung bình, liên tục lật cánh gà để vàng đều các mặt cánh. Khoảng được 20 phút là cánh gà chiên đã đạt.

Bước 5. Làm cánh gà chiên nước mắm

Sau khi chiên cánh gà, phần gia vị sẽ bị đọng lại ở đáy nồi. Nối phần gia vị này đã bị cháy đen, hãy bỏ chúng đi. Tuy nhiên nếu phần gia vị vẫn còn màu đậm và đẹp. Hãy sử dụng, chỉ cạn toàn bộ phần dầu ra khỏi chảo.

Sau đó trút lại toàn bộ cánh gà, thêm vào nước mắm. Bật bếp ở lửa nhỏ nhất trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành được món cánh gà chiên nước mắm rồi.

Thành phẩm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm này rất được nhiều chị em thích bởi đơn giản và rất nhanh gọn. Đặc biệt hương vị thì không thể nào khiến ai có thể quên được. Chính vì vậy, được rất nhiều anh chồng mê món này, cũng thường sử dụng trong các buổi nhâm nhi cùng bạn bè.

Như vậy, trên đây là toàn bộ những thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn về cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ biết cách và làm được một món cánh gà thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Nguyễn Tấn Tài Founder/ CEO Giaotrinhhay.com - Giáo Trình Hay Chia Sẻ: Tài liệu SEO website, DIGITAL MARKETING, Ebook CNTT, Mẹo vặt, Phần mềm, Thủ thuật PC và kho tài liệu học tập hữu ích miễn phí.