Giáo Trình Hay
Vị bắp ngọt kết hợp cùng tép khô và bơ thơm lừng tạo nên một món ăn vặt hết sức hấp dẫn. Cùng vào bếp với công thức cách làm bắp xào tôm khô đặc biệt này nhé! Món này màu sắc nhìn rất hấp dẫn,tôm khô đỏ tươi, bắp vàng và hành lá xanh cùng với chút tương ớt đỏ,nhìn ai cũng thèm.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Món bắp xào tôm khô có thời gian chế biến nhanh, không những ngon mà còn bổ dưỡng. Hạt bắp chứa nhiều chất xơ và tinh bột. Tôm chứa nhiều canxi, protein giúp xương săn chắc.
Khi ăn cảm nhận rõ vị dai giòn của thịt tôm, bắp mềm và ngọt thật khiến nó trở thành món khoái khẩu của mọi thành viên trong gia đình. Tôm khô tự làm tại nhà có thể chế biến bất cứ lúc nào nên rất tiện lợi.
Bạn có thể tùy chọn thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích như: bắp xào tôm khô xúc xích, bắp xào tôm khô trứng, bắp xào tôm khô mỡ hành.
Cách làm bắp xào tôm khô mình sắp chia sẻ là phiên bản biến thể, món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- 4 trái bắp (có thể chọn bắp mỹ hoặc bắp nếp đều được)
- 30gr tôm khô
- 60gr hành lá
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1,5 thìa canh bơ thực vật
- 1/3 thìa cà phê hạt nêm
- 1,5 thìa cà phê đường
2. Cách làm bắp xào tôm khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp thì bạn rửa sạch với nước muối, sao đó tách hạt bắp ra.
- Hành lá cắt nhỏ. Cắt đầu hành và lá hành ra để riêng.
- Hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.
- Nên chọn mua tôm khô ở nơi uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bản thân.
- Nếu bạn thấy tôm có nhiều sạn và bụi bẩn thì nên rửa qua nước rồi phơi khô nhé.
Bước 2: Tiến hành bắp xào tôm khô
- Bạn làm nóng chảo với lửa to, cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Đợi dầu nóng, bạn cho hành tây và đầu hành lá vào xào tầm 2 phút.
- Tiếp theo, bạn cho bắp vào cùng hành lá xào chung.
- Xào đến khi bắp chín thì bạn cho tôm khô, bột nêm, đường, bơ thực vật vào xào tầm 5 phút thì tắt bếp.
- Không nên cho bơ vào lúc đầu vì như vậy sẽ mất mùi thơm, cho vào lúc gần tắt bếp như vậy thì hạt bắp nhìn bóng đẹp và có mùi rất thơm ngon.
Bước 3: Bày ra dĩa và thưởng thức
Món này ăn kèm với tương ớt sẽ tăng thêm phần ngon miệng nhé các bạn
3. Cách chọn nguyên liệu ngon
- Chọn loại bắp non để vừa mềm, vừa ngọt và nhanh chín. Dùng bắp già ăn cứng không ngon.
- Bắp non khi xào rất dễ bị cháy nên bạn cần để lửa ở mức nhỏ nhất.
- Tôm lâu chín hơn nên bạn xào lâu tí cho chín kỹ nhé.
