Giáo Trình Hay
Mẻ được xem là một loại gia vị rất đặc biệt của Việt Nam nên khi chúng trở thành nguyên liệu trong món bạch tuộc nhúng mẻ thì món ăn này trở nên vô cùng độc đáo và lạ miệng. Hãy làm cho sổ tay nội trợ của bạn thêm phong phú với món ăn này nhé! Bây giờ thì hãy cùng với giáo trình hay thực hiện ngay cách làm bạch tuộc nhúng mẻ thôi các bạn ơi!
Nguyên liệu để làm bạch tuộc nhúng mẻ
- Bạch tuộc tươi: 700 gam đến 1 kg.
- Mẻ nuôi.
- Mắm tôm.
- Rau lang, rau tía tô.
- Sả: vài cây.
- Sả, ớt, tỏi băm.
- Gia vị cần thiết.
Cách làm bạch tuộc nhúng mẻ cực kì lạ miệng
Bước 1: Sơ chế bạch tuộc và các nguyên liệu khác
– Bạch tuộc mua về ta làm sạch, rửa với nước muối pha loãng cho hết nhớt, để ráo và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Nhặt rau lang, lấy phần non rồi rửa sạch.
– Lá tía tô ta rửa sạch, cắt nhỏ ra.
Bước 2: Nấu nước mẻ
– Chắt lấy nước mẻ và chế vào nồi rồi đun lên, thêm mắm tôm, đường, sả cây vào và cho thêm nước để vừa đủ ăn. Thêm các các gia vị cho hợp khẩu vị.
– Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn ào, chờ dầu nóng thì cho tỏi, sả, ớt băm vào xào đều lên. Sau đó ta trút hỗn hợp này vào nồi nước mẻ, cho tiếp lá rau tía tô vào nấu.
Bước 3: Trình bày món bạch tuộc nhúng mẻ
– Đặt nồi nước mẻ lên bàn, khi nước mẻ sôi thì ta cho bạch tuộc vào nhúng vào ăn từ từ.
Bạch tuộc nhúng mẻ là một món ăn không chỉ dễ thực hiện mà hương vị của nó còn vô cùng ngon miệng. Sự thu hút của món ăn này là nhờ vị chua chua của mẻ kết hợp với bạch tuộc tươi giòn sừn sựt. Chúc các bạn thành công với món bạch tuộc nhúng mẻ nhé!
